Vynikajúca povrchová aktivita: Má dobré emulgačné, zmáčacie, solubilizačné, disperzné, penivé a iné vlastnosti. Napríklad kokoyl metyltaurín sodný s frakciou 0,05 % hmotnosti má dobrú odolnosť voči tvrdej vode a výška peny pod 1500 mg/kg tvrdej vody je takmer rovnaká ako v podmienkach čistej vody, pričom obe sú asi 1700 mm.
Jemné a šetrné k pokožke: Pretože aminokyseliny sú základné látky, ktoré tvoria proteíny, málo dráždia pokožku, sú nealergické a nedráždia oči. Sú vhodné pre rôzne typy pleti, vrátane citlivej pokožky, a možno ich použiť aj pri zložení produktov starostlivosti o deti.
Vysoká bezpečnosť: Výskumníci vykonali subakútne testy, testy chronickej toxicity, testy podráždenia slizníc a ďalšie testy na bielych myšiach a králikoch, ktoré ukázali, že N-acylaminokyselina sodná je menej dráždivá ako dodecylsulfát sodný, má vyššiu bezpečnosť a môže sa rozbiť. na mastné kyseliny a aminokyseliny pomocou enzýmov v ľudskom tele.
Silná antibakteriálna schopnosť: Vďaka prítomnosti hydroxylových alebo nenasýtených väzieb v acylovom reťazci má určitú antibakteriálnu schopnosť a má dobrú baktericídnu schopnosť proti grampozitívnym a gramnegatívnym baktériám, ako aj niektorým vláknitým baktériám. V niektorých výrobkoch môže hrať baktericídnu úlohu, napríklad v denných chemických výrobkoch.
Dobrá kompatibilita: Môže harmonicky koexistovať s inými typmi povrchovo aktívnych látok a môže byť kompatibilný s aniónovými, katiónovými, neiónovými a amfotérnymi povrchovo aktívnymi látkami. Napríklad, ak sa používa spolu s dodecylétersulfátom (LES) v detergentoch, môže zvýšiť afinitu k vlasom, čím vytvorí funkciu ochrany vlasov. Môže sa tiež použiť pri formulovaní rôznych produktov osobnej starostlivosti (kozmetiky), ktoré spolupracujú s inými zložkami.