Aminokyselinové povrchovo aktívne látky sú soli (sodné, draselné, trietanolamínové soli) aminokyselín (ako je kyselina glutámová, glycín atď.) v kokosovom oleji (alebo bobkovom alebo palmovom oleji), ktoré majú penivé schopnosti a odstraňujú škvrny. Jeho zloženie zahŕňa hydrofilné skupiny, lipofilné skupiny, soli anorganických kyselín atď. Napríklad v zložení LaucalBio chemLUJ-11 sú zložky ako kyselina glutámová, vavrínová skupina, sodná soľ atď. Jeho štruktúra je: lonicity, hydrofilná skupina (ako CH 2 CH 2 COO - M 2 ⁺), lipofilná skupina (ako RCONHCHCOOM ₁), anorganická soľ (ako je sodná soľ) atď.